Kompostowanie odpadów komunalnych i kuchennych biodegradowalnych oraz produkcja próchnicy
Aby poprawić jakość środowiska, a także obniżyć koszty utylizacji odpadów komunalnych i biodegradowalnych (zielone części roślin, skoszona trawa, liście, gałązki, tektura opakowaniowa, papier, odpady kuchenne), Hotel Villa Dvor wybudował własną jednostkę kompostującą, do której powietrze jest naturalnie doprowadzane przez płyty gipsowo-kartonowe, a mieszanka jest okresowo mieszana w celu prawidłowej fermentacji. Roczna ilość kompostowanych odpadów wynosi około 5000 litrów. Wszystkie opakowania szklane i PET, za które pobierana jest opłata za zwrot, są zwracane dostawcy, a reszta jest poddawana recyklingowi. Dodatkowo, zużyty olej z kuchni jest poddawany recyklingowi. Mieszanka uzyskana po fermentacji jest przenoszona na grządki dżdżownic (Eisenia fetida), gdzie kompost jest przetwarzany na wermikompost – wierzchnią próchnicę. W ten sposób produkujemy około 2000 litrów wysokiej jakości próchnicy. Próchnica wzbogaca glebę i jest wykorzystywana jako pożywienie w naszym własnym ogrodzie do produkcji warzyw dla hotelu.
Czerpanie ciepła z rzeki Cetina
We współpracy z Wydziałem Mechanicznym Uniwersytetu w Splicie zaprojektowaliśmy i wyprodukowaliśmy pompę ciepła do ogrzewania i chłodzenia hotelu, a także do produkcji ciepłej wody użytkowej. Uzyskaliśmy licencję/koncesję na eksploatację wody na rzece Cetina. Pompa ciepła składa się z dwóch niezależnych obiegów. Jeden służy do podgrzewania wody użytkowej, gdy system chłodzenia nie działa. Drugi obieg służy do ogrzewania i chłodzenia hotelu. Gdy system chłodzenia działa, ciepło odpadowe jest wykorzystywane do podgrzewania ciepłej wody użytkowej. System ten autonomicznie wytwarza całe niezbędne ciepło na potrzeby hotelu. Współczynnik zużycia i produkcji energii wynosi około 1:5. Wszystkie pokoje w hotelu, w tym korytarze, posiadają autonomiczną regulację temperatury, co dodatkowo oszczędza zużycie ciepła, a klimakonwektory zatrzymują się automatycznie po otwarciu okna w pokoju. Wszystkie okna zostały wykonane ze szkła termoizolacyjnego, a fasada i taras na dachu hotelu są ocieplone styrodurem o grubości 8 cm, co dodatkowo zmniejsza straty energii. Oprócz korzyści finansowych dla hotelu, inwestycja ta znacząco przyczynia się do ochrony środowiska. Zmniejsza ona koszty gospodarki odpadami na poziomie lokalnym i emisję dwutlenku węgla.
Spożycie wody pitnej
Aby racjonalnie gospodarować wodą pitną, zainstalowaliśmy spłuczki toaletowe z dwustrefowym spłukiwaniem, zużywającym 3 lub 6 litrów wody na spłukanie. W toaletach publicznych zainstalowaliśmy baterie z czujnikiem ruchu, a we wszystkich łazienkach zamontowaliśmy termostatyczne baterie wannowe z mieszaczem, które regulują temperaturę wody w wannie. Ponadto wszystkie baterie posiadają system Perlati e., który miesza wodę z powietrzem, co pozwala na zużycie do 50% mniej wody pitnej, a odczucie kąpieli pod prysznicem jest znacznie przyjemniejsze, ponieważ strumień wody jest miękki i obfity. Szampony i mydła w pokojach i toaletach publicznych mają neutralne pH i posiadają certyfikat Eco, a detergenty używane w pralkach i zmywarkach są biodegradowalne. Oszczędność wody pitnej jest realizowana poprzez dbałość o środowisko naturalne hotelu. Wszystkie rośliny w otoczeniu hotelu to gatunki rodzime (szałwia, lawenda, rozmaryn, żarnowiec, oliwki, różne gatunki bylin), które są o wiele bardziej odporne na lokalne warunki klimatyczne (obszar krasowy, brak wody latem, burze zimą), a to powoduje zmniejszenie zużycia wody do podlewania i odżywiania próchnicy, dzięki czemu są trwalsze i bardziej odporne.
Oszczędność energii
Oszczędność energii jest generowana zarówno na ogrzewaniu, jak i na oświetleniu. W hotelu zainstalowaliśmy oprawy oświetleniowe wykorzystujące energooszczędne źródła światła. Od 2011 roku zaczęliśmy wymieniać każdą dodatkową, przepaloną żarówkę energooszczędną na żarówki LED, które zużywają do 7 razy mniej energii niż świetlówki fluorescencyjne. Aby zmniejszyć emisję CO2 i korzystać z odnawialnych źródeł energii, stworzyliśmy projekt elektrowni fotowoltaicznej o mocy 24 kW, która została oddana do użytku w kwietniu 2014 roku. Oprócz elektrowni fotowoltaicznej o mocy 24 kW zainstalowaliśmy trzy kolektory słoneczne o łącznej mocy 5 kW do dodatkowego podgrzewania ciepłej wody użytkowej. Hotel zbudował prototypową windę, która przy różnicy masy między kabiną a wagą przekraczającej 130 kg, w zależności od tego, czy winda jedzie w górę, czy w dół, generuje 3,9 kW.
